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Cuisine de la mer

Moutardes de la mer et algues à cuisiner.

Les meilleurs produits de l'Atlantique à cuisiner pour faire le pleins d'iode et d'oligo-éléments: Découvrez les moutarde aux Algues de nos producteurs, qui se dégustent avec de la viande, du poisson, ou simplement pour réhausser vos plats et sauces, en fonction de votre préférence pour une moutarde forte ou douce. Nous vous proposons également de goûter aux salicornes de la mer, ces petits haricots verts croquants, à picorer comme des cornichons, accompagnés de quelques pommes de terre cuîtes à la vapeur et d'une mayonnaise maison. Apprenez enfin à cuisiner les Algues bretonnes, telles que la laitue de mer, ou la Wakamé, particulièrement riches en minéraux, utilisables en court bouillon marin, en eau de cuisson ou délicieusement préparées au Wok, sautés avec des nouilles chinoises et des crevettes pour un plat Asiatique revisité à la mode bretonne.

Achetez vos produits de la mer et Algues avec Kerjeanne:

Terrines de poisson.

Terrines de poisson.

Retrouvez les terrines de poissons et fruits de mer de la conserverie artisanale la Paimpolaise (22500 Paimpol).
Moutardes de la mer et sauces.

Moutardes de la mer et sauces.

Découvrez les moutardes de la mer, préparées avec des Algues de Bretagne et utilisables avec viandes, poisson. Idéalement utilisées pour relever harmonieusement un plat avec des saveurs douces ou relevées. Picorez les salicornes, ces petits Haricots verts de la mer à accompagner d'un filet de poisson ainsi que de quelques pommes de terre cuîtes à la vapeur.
Algues et condiments.

Algues et condiments.

Spécialités de la Mer, Salicornes, courts-bouillons marins, Algues déshydratées.
Tapas Bretons.

Tapas Bretons.

Tapas de fruits de mer aux épices, piments et aromates à picorer pour réaliser un véritable petit apéritif Breton.
  
 
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