Gâteau traditionnel Breton fourré à la confiture de framboise .
Cette pâtisserie bretonne fourrée ( le Boise pour les intimes ) est un gâteau à la pâte sablée dans lequel nous avons ajouté une confiture de framboise entièrement réalisée par nos soins( les framboises sont dans un premier temps mixées en purée, puis cuisent lentement avec le sucre nécessaire à l'obtention d'une confiture maison) ce qui lui donne ce petit goût fruité légèrement acidulé. La confiture est ainsi sans additifs.
L'écriture sur le dessus est également réalisée à la main, par nos pâtissiers.
Comme tous nos gâteaux bretons, il voyage et se conserve très bien.
Délicieux seul ou accompagné d'une salade de fruits frais.
Retrouvez également notre gâteau Breton au Chocolat.
Les matières premières utilisées sont issues de Bretagne.
Création originale et fabrication artisanale dans notre Atelier.
A consommer de préférence : Sous 22 jours à réception .
Ingrédients : Farine de blé, Fourrage (Sucre, framboises), Beurre, Sucre, Amandes, Oeufs, Poudre à lever (Acide de sodium, amidon de mais.), Lait entier, Sel .
Allergènes majeurs : Céréales contenant du gluten (blé), Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre), Amandes.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 1882kj/447kcal, Lipides 24,1% dont acides gras saturés 15,3g, Glucides 51,8% dont sucres 29,9g, Protéines 4,7g, Sel 0,72g.
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