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Clafoutis breton aux pommes et à confiture de lait Rhumée.

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Clafoutis Breton aux pommes et à la confiture de lait Rhumée.

Notre recette de Clafoutis Breton pour 6 à 8 personnes:


  Très facile à préparer.

Préchauffer votre four à 180°C.
Temps de préparation: 20 min.
Cuisson 30 min + 10 min.



Rien n'est plus simple à réaliser que le clafoutis, c'est un gâteau que l'on peut déguster à toute heure de la journée, et qui se mange sans faim....
Cette semaine, nous vous proposons notre recette de clafoutis aux pommes, macérées dans de la confiture de lait au Rhum.
A faire à la maison bien sur!, A vos fourneaux !

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
  • 80g de Farine.                                      
  • 100g de sucre.
  • 40cl de Lait.
  • 3 Oeufs.
  • 1 Pincée de sel.
  • 1/2 sachet de Levure.
  • 2 pommes.


Ingrédients pour la crème :

  • 40g de beurre fondu.
  • 40g de sucre.
  • 1 Oeuf.
  • De la poudre de Vanille ou extrait de vanille.








Les Etapes de préparation de votre clafoutis Breton :


  • Mélanger la Farine avec la levure afin d'éviter les grumeaux, y incorporer le sucre, le sel et le lait. Bien mélanger.
  • Insérer les 2 oeufs entiers dans la préparation.
  • Bien battre pour que le mélange soit homogène.
  • Découper les pommes en petits dés et les faire mariner dans la confiture de lait. ( ne pas manger la confiture de lait à la petite cuillère....(difficile de résister )
  • Bien beurrer et fariner le moule avant d'y mettre la pâte.
 
Mélanger l'ensemble et mettre dans le four 30 min à 180°C


        Pendant ce temps, préparer une Crème en mélangeant:
     le beurre, le sucre, l'oeuf et la Vanille.



     Lorsque la cuisson de la pâte se termine, sortir le gâteau du four,
     puis verser la préparation crémeuse sur le gâteau.

     Replacer au Four pendant 10 min, à 180°C.


Une fois terminé, laisser refroidir et démoulez le gâteau.
A conserver de préférence au réfrigérateur.


Un gâteau rapide, apprécié de tous, Miam miam!
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Rédigé le  16 juillet 2016 16:16  -  Lien permanent
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