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Spécialités, Produits Bretons & Caramels - KerJeanne, votre Biscuiterie et Pâtisserie Bretonne Artisanale
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BUCHE GLACEE
Abricot et Karimel.

(Code: 328018P04)
Nombre de personnes :
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BUCHE GLACEE<BR>Abricot et Karimel.

Lorsque le caramel au beurre salé part à la rencontre de l'abricot.


Un délicieux sorbet artisanal à l'abricot et notre spécialité de glace au caramel au beurre salé, sur une compotée d'abricots marinés dans du Grand Marnier. Un Biscuit sablé breton dont nous avons le secret. L'ensemble de cette bûche est décoré d'une meringue à l'Italienne et de petits éclats de chocolat blanc.
Un dessert doux et léger pour cette bûche glacée, idéal en fin de repas, accompagné d'une coupe de champagne ou d'un café.
Toutes nos glaces et sorbet sont produits sur place, dans notre Atelier.

Ingrédients: Abricots secs entiers, extrait de Grand Marnier, Beurre, Sucre, Jaune d'oeufs, Farine type 55, Levure, purée d'abricots, glucose, stabilisateur de sorbet, Lait, crème, caramel au beurre salé, lécithine de soja, extraits de vanille, gros sel de Guérande.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 937kj/244kcal, Lipides 8,6g dont acides gras saturés 5,3g, Glucides 33,2g, dont sucres 25,5g, Protéines 2,5g, sel 0,4g
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